Aunque la cerveza, el pan y el queso han sido emparejados a la dieta inglesa desde tiempos antiguos, la etimología del término “almuerzo del labrador” con respecto a una comida específica ha sido motivo de mucho debate. El nombre evoca un origen histórico, pero se piensa que apenas se remonta a alrededor de la década de 1950, cuando el Departamento de Quesos comenzaron a promover las comidas en los pubs como una forma de aumentar las ventas de queso. Su popularidad aumentó ya que la Junta de Comercialización de Leche promovió este plato a nivel nacional en toda la década de 1960. Su aumento de popularidad en la década siguiente estaba basada parcialmente en un “rechazo a la tecnología y a la modernidad, además de un amor por un pasado nacional idealizado” dentro de la cultura británica.
Este plato es muy popular en toda Gran Bretaña, y fue nominado como un icono cultural de Inglaterra, con un rasgo similar a platos como el roast beef, el Yorkshire pudding o el fish & chips. |
Almuerzo típico de labradores que consiste en pan, mantequilla, rodajas de cebolla, trozos de queso y cerveza
|
