La frase “full breakfast (desayuno completo)” se utiliza para diferenciarlo del desayuno continental que tradicionalmente consiste en té, leche o café, zumo de fruta, croisants o bollería. Esta comida es considerada como un elemento básico en la cocina tradicional inglesa. Muchos cafés y pubs británicos sirven esta comida en cualquier momento del día como un “all-day breakfast”.

Los ingredientes del desayuno varían según la región y a menudo son servidos con salsas como Brown sauce o kétchup.

Full English breakfast

El tradicional desayuno ingles complete incluye bacon, huevos fritos o escalfados, tomates fritos o a la plancha, champiñones fritos, pan frito o tostadas con mantequilla, salchichas y frijoles, normalmente servido con una taza de té.

Full English Breakfast con huevos revueltos,
salchichas, black pudding, bacon, champiñones,
alubias, hash browns y medio tomate

Full Cornish breakfast

El desayuno tradicional de Cornwall incluye un pudding de cerdo y un pastel de patata (hecho con una mezcla frita de puré de patatas con harina y mantequilla), o patatas fritas junto con bacon, salchicha, tomate, champiñones, huevos y tostadas. En la antigüedad se incluía en el desayuno sardinas y arenques.

Full Scottish breakfaast

En Escocia, el desayuno completo, al igual que en otros, contiene huevos, bacon, salchichas, tostadas con mantequilla, frijoles y té o café. Los elementos distintivos del desayuno escocés es el uso del “black pudding (morcilla), salchichas en rodajas y tattie scones (bollos). También se suele incluir tomates y champiñones a la plancha, y ocasionalmente haggis (plato que contiene vísceras de oveja, como el corazón, el hígado o pulmones, que se pican y se mezclan con cebolla, harina de avena, sebo y especias), White pudding (una especie de salchicha ancha) o galletas de avena.