Barmbrack es un pan hecho con levadura que se le añade sultanas y pasas de uva. Normalmente se venden en forma redonda y plana y a menudo se sirve tostado con mantequilla y con una taza de té, siendo típico tomarlo por las tardes. La masa de este pan es más dulce que el pan de molde, pero no llega a ser tan rico como un pastel, y las sultanas y pasas le dan un sabor y una textura característica.
El Barmbrack se encuentra en el centro de la costumbre irlandesa de Halloween. El barmbrack de Halloween contiene tradicionalmente varios objetos dentro del pan y se usaba como un juego de la fortuna. En el pan podía encontrarse un guisante, un palillo, un pedazo de tela, una pequeña moneda (originariamente un moneda de plata de seis peniques) y un anillo. |
Barmbrack irlandés, underclasscameraman
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