El Cordero asado con salsa de algas “Roast lamb with laver sauce” es una receta de cocina asociada con Gales y con su gastronomía.
Los platos hechos con cordero y carnero están muy extendidos y son muy comunes en todos los antiguos condados de Gales, y han sido muy tradicionales desde tiempo atrás. Cada región tiene su propia variante al realizar este plato, además de haber diferentes razas ovinas, siendo sin duda un plato digno para considerarlo un plato nacional. |
Cordero asado con pimientos y calabazas,
Chewy Chua
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