Los pasteles o tortas de gales son unos aperitivos muy tradicionales de gales. Estos pasteles también son conocidos dentro de Gales como “bakestones” ya que son cocinados tradicionalmente en un bakestone (una especie de plancha de hierro de 1,5 cm. que se coloca sobre el fuego para hacer pasteles). En algunas regiones de Gales, estos bakestones pueden ser algo más grandes y menos dulces que los tradicionales.

Las tortas galesas están hechas de harina, mantequilla o manteca de cerdo, huevos, azúcar y pasas de uva. Se suelen hacer con forma redonda, de entre 4 y 6 centímetros de diámetro y alrededor de 1 centímetro de grosor.

Tortas galesas, zingyyellow