6. Subir la temperatura del horno a 220 ºC.
7. Espolvorear harina sobre la mesa, y espolvorear también un poco la masa. Hacer una lámina con la masa, e intentar que tenga un grosor menor de medio centímetro. Mover la masa sobre la harina espolvoreada para evitar que se pegue.
8. Colocar la masa en el recipiente donde se va a cocinar el pastel, y con un cuchillo quitar la masa que sobra dejando más o menos un centímetro más. Dejar y cortar una masa para tapar el pastel cuando sea rellenado.
9. Rellenar el pastel con el relleno de la carne. Huntar las esquinas del pastel con huevo, y colocarle la tapa de la masa en la parte superior. Aplicar algo de huevo sobre todo el pastel.
10. Colocar el pastel en el horno, y cocinarlo aproximadamente durante 25 minutos. Cuando ha pasado ese tiempo y veamos que el pastel está dorado lo retiramos del horno. |