GASTRONOMIA -
RECETAS DE COCINA

Elaboración

1. Preparar el rebozado mezclando la harina, la sal, la cerveza y el huevo. Remover bien la mezcla hasta conseguir una textura fina.

2. Calentar la sartén con el aceite. Cortar las patatas en tiras y freírlas en la sartén cuando el aceite esté bien caliente. Una vez fritas dejarlas sobre un recipiente con papel de cocina para evitar que resulten muy aceitosas.

Una forma de servir "fish and chips",
Umair Mohsin

3. Untar los dos filetes de pescado con el rebozado preparado y freírlos en la sartén. Cuando estén fritos dejarlo un poco de tiempo sobre papel de cocina para evitar que resulten aceitosas.

4. Presentar el plato con una ración de patatas, un filete de pescado frito, dos rodajas de limón. También se puede acompañar con un poco de ensalada.

5. Según la tradición inglesa, se puede rociar el plato con un poco de vinagre de malta. En su defecto se pueden usar salsas como la mahonesa o la salsa de tomate.