GASTRONOMIA
COCINA ESCOCESA

“Mince and tatties” es un popular plato escocés que consiste en carne picada de vacuno con puré de patatas.

Tradicionalmente, la carne picada provenía de los cortes y las zonas más baratas del vacuno, como el cuello o el cuarto delantero, en vez de aquellas partes utilizadas para hacer filetes. Sin embargo, en la época moderna, se utiliza a menudo la carne de filetes para hacerla picada.

No existen recetas específicas para este plato. Esencialmente el plato consiste en una determinada cantidad de cebollas, carne picada, zanahorias u otro tipo de vegetales, caldo de carne, pollo o cordero y ciertos condimentos. Hay quienes añaden un poco de harina para espesar el conjunto.

Carteles en un restaurante ofreciendo Mince y Tatties,
con taza de té gratis, duncan

Mince and Tatties, zsenya

Mándanos un Mensaje

¿Tienes información que podemos añadir en esta página? Mándanos un mensaje y lo incluiremos

COMENTARIOS

Enlaces
Site-map

GASTRONOMIA COCINA ESCOCESA

MINCE AND TATTIES

GASTRONOMIA
COCINA ESCOCESA