El Finnan Haddie es el pescado eglefino ahumado. Su origen está en Findon, cerca de Aberdeen, Escocia, aunque después encontró un nuevo hogar en las colonias de Nueva Inglaterra, en las costas de América.
El Finnan Haddie se sirve a menudo hervido en leche para tomar en el desayuno. |
Finnan Haddie, mhaithaca
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